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un couteau effilé sur la gorge, de façon à couper les veines jugulaires et les artères carotides bilatéralement et rapidement, mais en laissant la moelle épinière, afin que les convulsions améliorent encore. A et b Pascale Dunoyer, «La réglementation applicable dans le domaine de l'abattage rituel Bulletin de l'Académie vétérinaire de France, vol. . nécessaire, ainsi la viande est casher. Les «sikhs» non-végétariens s'abstiennent de manger les autres viandes, particulièrement la viande halal du fait que le Guru Granth Sahib interdit clairement la participation à tout rituel sanglant.

Au Royaume-Uni, l'organisme indépendant Farm Animal Welfare Council (fawc a recommandé l'interdiction du dhabiha et de la shehita au gouvernement 8,. Sikhisme modifier modifier le code Bien que le sikhisme prône le végétarisme pour ses adeptes, une frange marginale mange tout de mme de la viande, et à ce titre, utilise la propre méthode rituelle indienne, la jhatka, qui prescrit de décapiter l'animal d'un seul coup. » Daprès le jakim, le plus grand certificateur halal mondial, il est permis détourdir les animaux avant leur abattage, quils soient bovins, ovins ou volailles. La viande halal est selon le Coran permise à la consommation aux fidèles du christianisme. Le consommateur devrait donc tre informé de la méthode d'abattage halal de la viande et libre de choisir la méthode d'abattage de la viande qu'il consomme. Ni stress, ni confinement, avec des espaces ouverts toute la journée et une nourriture saine. » Jean-Louis Thillier, expert en sécurité sanitaire, affirme que l'abattage sans étourdissement a pour conséquence une augmentation des contaminations par la bactérie intestinale Escherichia coli car « le contenu de l'sophage et des intestins des animaux risque de souiller la viande, particulièrement les quartiers avant qui. En juin 2011, les représentants des communautés juive et musulmane néerlandais ont demandé aux députés de ne pas adopter une loi obligeant l'étourdissement préalable des animaux abattus, en invoquant des motifs religieux. Étant donné que, chez les animaux infectés par lESB, le cerveau et la moelle épinière contiennent un très grand nombre dunités infectieuses, les carcasses peuvent tre contaminées. Le président de l'Association des vétérinaires britanniques, Peter Jinman, a soutenu que l'organisme recherchait une méthode «morale et éthique».


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